在當下的生活中，人們對食品的新鮮度要求越來越高。尤其是在竹筍這一季節性蔬菜的保存上，傳統的冷藏方法已難以滿足市場的需求。此時，德捷力浸液式鮮凍機的出現，為竹筍保鮮帶來了一場革命性的變革。
浸液式鮮凍機是一種新型的食品保鮮設備，它采用先進的液體速凍技術，能夠在極短的時間內將竹筍等食品迅速降溫至-18℃，從而達到保鮮的目的。這種技術相較于傳統的冷藏方法，有著更加顯著的優勢。
浸液式鮮凍機能夠最大程度地保留竹筍的營養成分和口感。由于速凍時間短，竹筍中的水分和營養成分得以更好地鎖定，避免了傳統冷藏方法中因長時間低溫而造成的營養流失和口感變化。經過浸液式鮮凍機處理的竹筍，在合適的儲存條件下，其保鮮期可以長達數月甚至更久。這無疑為竹筍的生產和銷售帶來了極大的便利。
浸液式鮮凍機還具有節能環保的特點。相比傳統的冷藏方法，浸液式鮮凍機在制冷效率上可媲美與液氮，能夠大大減少能源消耗。同時，由于使用食品級速凍液作為制冷劑，它在制冷過程中不會產生任何有害物質，對環境友好，還能重復使用。浸液式鮮凍機的應用不僅僅局限于竹筍這一單一品種。在實際應用中，它還可以用于保鮮其他季節性蔬菜和水果，如菠菜、草莓等。滿足人們對新鮮食品的需求具有重大的意義。
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